麺処 暁商店、栃木県壬生町にある澄んだスープが特徴の佐野ラーメン店

栃木県下都賀郡にある佐野ラーメンの暁商店さん。
開店前から何台かの車が停まっていて次々にお客さんが入ってきます。

暁商店の店員さんは皆お若い方でいつもにこやか。
アットホームな感じがしてとても気持ち良いです。

暁商店おすすめは生姜が沢山入った生姜ラーメン。
ラーメンに生姜がプラスされることで、とろとろチャーシューの脂っこさが無くなりさっぱり食べられます。
麺は佐野ラーメン特有の自家製青竹打ちの麺ではなく、製麺所にお願いしている中細縮れ平打ち麺でした。

暁商店の餃子は皮がモチモチの大きな野菜餃子で、お肉が一切入っていません。
その分キャベツの甘みをしっかりと味わえます。
とにかく大きい餃子なので、女性には野菜だけくらいの方が丁度いいかと思います。

ラーメン、餃子共にさっぱり食べられます。
価格は生姜ラーメンで800円。
餃子は3個で290円。

でもこちらの暁商店で一番驚くべきところは、提供スピードの速さです。
注文を取ってものの2~3分でラーメンが出てきます。
だからこその回転率なのだなと思いました。

とろとろチャーシューは購入可です。
一本2000円先したので少しお高い気がしましたが、でも今まで食べてきたチャーシューの中で抜群に美味しかったので買う価値ありだと思います。

店名:麺処 暁商店
住所:栃木県下都賀郡壬生町壬生乙27-1
電話:080-9992-2503