あぺたいと 戸田店 、モチモチ新食感の焼きそば専門店

店名:あぺたいと戸田店
住所:埼玉県蕨市中央6-16-22NKフラット1F
電話:048-420-9766

今回ご紹介するのは、埼玉県蕨市にある、焼きそば専門店あぺたいとです。
焼きそばと言うと、注目度が低いかも知れませんが、あぺたいと戸田店 の焼きそばは、一味違います。

まず食感。
一言で言うとモチっとしていてパリッとします。
それこそが、あぺたいと戸田店 の特徴「両面焼きそば」です。

作り方が独特で鉄板で麺を炒めるのではなく、鉄板で麺の両面を焼いてからソースをかけて麺をほぐすように炒めます。
この工程により両面がパリッと焼けていながら、麺がモッチリするという新食感を生み出します。

そして生卵を落として完成。卵を混ぜながら麺と絡めて食します。
麺の食感にソースと卵が混ぜ合わさって、すごく食べやすいです。

あぺたいと戸田店 の場所は、戸田駅から徒歩15分ほどで若干歩きます。
ただ板橋区を中心に何店舗か展開してるので、そちらを行ってみるのも良いと思います。

メニューは、焼きそばと餃子、サラダのみという潔さを感じるラインナップです。
しかし焼きそばに自信があるこそ実現出来たメニューだと思います。
焼きそば好きは勿論、粉モノ系が好きな方には、オススメ出来る一品です。

ぜひ、あぺたいと戸田店 の新食感の両面焼きそばを味わってみてください。