岐阜県高山市、桔梗屋は町の隅にある昔ながらのラーメン屋

店名:桔梗屋
住所:岐阜県高山市本町3-58
電話:0577-32-2130

桔梗屋さんは、高山市の観光街からちょっと外れた、何ともさびれているような狭いところに立地しています。
何とも昔ながらの感じを醸し出している変わったラーメン屋さんです。

桔梗屋の店内の様子も、何とも昭和チックな感じの古くてなつかしさを感じるような、地域の飲食店というような雰囲気。
地元の老人やその地域で働いている人たちが、利用しているような雰囲気が浮かんでくる感じです。

桔梗屋のラーメンについては、高山ラーメンの特徴であるしょうゆベースのすっきりとした味のするスープに魚介系のダシを効かせたスープで、ちょっとオリジナリティーを聞かせている感じです。

桔梗屋の麺に関しては、高山ラーメンの特徴である細めのちぢれ麺。
その他の具は、チャーシューなねぎといった割とシンプルな作りです。

食べる分にはとても食べやすく、多くの人たちが食べやすい感じになっていますので、人を選ばないという感じで万人受けしやすいといえるでしょう。
桔梗屋の店員に関しては、昔っぽい感じのおじいちゃんが切り盛りしていて、こだわりとかが結構ありそうな感じでありました。

観光気分となつかしい感じを味わうには、結構いいお店でないかと思います。